Ce cours présente la transformation du riz paddy, les techniques de contrôle de la qualité, la vue d’ensemble du secteur du riz et les méthodes de stockage en Afrique de l’Ouest.
Le cours provient de : Séminaire 2022 sur l’amélioration de la chaîne de valeur du riz en Afrique.
Bref apercu sur la filière riz en Afrique de l'Ouest
Lecturer
SEKONGO Soungari
Ingénieur Agronome/Analyste de Marchés Agricoles
-Ingénieur Agronome spécialiste en production végétale
-Analyste des marchés agricoles à Nitidae/France
-Consultant long terme à CBI/Pays Bas sur la transformation de la
mangue séchée en Côte d’Ivoire
-Expert en structuration des organisations professionnelles agricoles
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