Este curso constituye la tercera sesión de la Serie de seminarios web sobre el manejo postcosecha de cereales para pequeños productores, coorganizada por WFP PPGR y el Centro de Excelencia del PMA en China, con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China.
Esta sesión, Facilitar el acceso de los pequeños productores al mercado de cereales, presenta cómo los sistemas integrados de procesamiento, las políticas de apoyo y los modelos de negocio colaborativos pueden permitir a los pequeños productores superar las barreras del mercado, aumentar el valor agregado y fortalecer su participación en cadenas de valor agrícolas competitivas.
La Parte I analiza las limitaciones técnicas, de cadena de valor y de políticas que restringen el acceso de los pequeños productores africanos a los mercados, y presenta soluciones para mejorar su capacidad de reducir pérdidas postcosecha y participar más eficazmente en los mercados.
La Parte II presenta el estudio de caso de Maruo Farms en Gambia, destacando los esfuerzos empresariales para fortalecer las cadenas de valor locales del arroz. Los principales desafíos, como la baja producción nacional y la alta dependencia de las importaciones, se abordan a través de asociaciones con pequeños productores para crear vínculos directos con el mercado, así como mediante la colaboración con el programa de alimentación escolar del PMA.
La Parte III explora el sistema de procesamiento primario de cereales en finca en China, enfocándose en estudios de caso de procesamiento de arroz y maíz para ilustrar operaciones prácticas y escalables, abordando el apoyo político a la reducción de pérdidas y promoviendo modelos para mejorar el acceso de los pequeños productores al mercado en China.
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