Ce cours propose une analyse approfondie des évolutions majeures et des défis significatifs du secteur rizicole en Afrique. Il met en avant l’importance centrale du riz en tant qu’aliment de base pour des millions d’individus. Le cours aborde également les problématiques liées aux pratiques agricoles et aux opérations post-récolte, tout en détaillant les efforts collectifs déployés pour surmonter ces obstacles. Cela se fait au moyen d’approches novatrices, de l’adoption de nouvelles technologies et de partenariats stratégiques, dans le but d’atteindre l’autosuffisance en riz et d’améliorer ainsi les moyens de subsistance de millions de personnes à travers le continent africain.