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Renforcement de la capacité des petits agriculteurs pour fournir des produits de manioc enrichis et réduire les pertes après récolte en République du Congo

54min

Online course videos to share cassava and banana processing skills by CATAS to benefit local smallholder farmers in the context of Covid-19 pandemic.


Institution de soutien

Renforcement de la capacité des petits agriculteurs pour fournir des produits de manioc enrichis et réduire les pertes après récolte en République du Congo

Transformation de l’amidon de manioc

00:06

Traitement des aliments gari et attieke

12:26

Emballage, stockage et durée de conservation de la farine de manioc

10:10

Production du gari à partir du manioc

10:38

Fabrication de l’Attiéké

10:04

Hygiène et sécurité alimentaire du manioc

11:30

Strengthening the Capacity of Smallholder Farmers to Supply Fortified Cassava Products and Reduce Post-Harvest Loss of Banana in RoC (French Version)

1 MB

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